團(tuán)餐管理
曾榮獲科技部“十一五”大城市營(yíng)養(yǎng)配餐產(chǎn)業(yè)化科研帶頭單位，代表國(guó)家主持制訂了中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（由中國(guó)商務(wù)出版社面向國(guó)內(nèi)國(guó)際出版發(fā)行中國(guó)《團(tuán)餐食品質(zhì)量與安全》、《團(tuán)餐管理》、《團(tuán)餐中英文菜譜》、《團(tuán)餐營(yíng)養(yǎng)配餐軟件》、《團(tuán)餐崗位流程管理DVD光盤》、《團(tuán)餐設(shè)備原料采購(gòu)名錄》），榮獲國(guó)家科技部首屆中餐科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。
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