2022北京消費季玩轉京城美食”板塊——“春歌京點小吃文化節(jié)”國際交流專場活動在朝陽區(qū)和苑博物館舉辦。

來自金豐餐飲、全聚德、萬豐小吃、御仙都皇家菜博物館、茶湯李、局氣、老舍茶館等企業(yè)帶來了40多種美輪美奐的小吃美食和10余項小吃技藝絕活，為國際友人獻上一場獨具“小吃大藝、中國京范兒”的小吃文化盛宴。

北京小吃泰斗陳連生先生和金豐集團北京御德堂健康科技發(fā)展有限公司董事長宋子剛先生現(xiàn)場簽名贈書《北京小吃及特色美食》，各國友人排起長隊等待簽名贈書，當品嘗“御字牌”宮廷細八件后更是贊不絕口，紛紛豎起大姆指，并合影留念。

 據(jù)了解，2022年是聯(lián)合國教科文組織第17屆大會通過《保護世界文化和自然遺產(chǎn)公約》50周年。為進一步助力國際消費中心城市建設，北京烹飪協(xié)會與北京國際和平文化基金會在活動中共同發(fā)布《國際美食文化合作倡議書》，開展綠色、包容、團結、健康為主題的各國美食文化對話，傳承、傳播交流美食文化遺產(chǎn)。

　　宮廷細八件源自宮廷御膳房，歷經(jīng)數(shù)朝演變，制作工序出現(xiàn)失傳，金豐集團北京御德堂健康科技發(fā)展有限公司“御字牌”宮廷細八件由大國工匠、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人、宋氏膠藥門第十六代傳人、中國烹飪大師、中國藥膳大師、中國烹飪協(xié)會特邀副會長、北京烹飪協(xié)會副會長、北京老字號協(xié)會副會長、世界中餐業(yè)聯(lián)合會食藥養(yǎng)生委員會副主席、中國藥膳協(xié)會副會長、宮廷御德堂掌門人、故宮御膳房、內(nèi)御膳房、外御膳房主廚、御廚膳茶、北京優(yōu)秀老字號藥膳名店大通飯莊傳承人宋子剛主理。

　　宮廷作為中國封建社會最高統(tǒng)治者的居所和國家權力中心之所在，在長期追求長壽補益保健活動中，構成了一個獨特的醫(yī)藥空間，形成了獨具特色的宮廷補益長壽養(yǎng)生醫(yī)學。

　　宋氏膠藥門傳承宮廷醫(yī)學補益之方、長壽之方，始創(chuàng)于1526年，明嘉靖年間，自山西五臺山煉制長生不老丹、素膠起，進入宮廷，初祖宋楊室，字保睛，官至太醫(yī)院左院判，師從太醫(yī)院致乙真人邵元節(jié)，為明清皇室修合補益長壽養(yǎng)生醫(yī)方，京都無二處，宋楊室保睛堂，鹿膠甲天下。

　　“御字牌”宮廷細八件正是在明清兩朝宮廷皇室對于補益、長壽之方產(chǎn)生強烈需求的時代背景下應運而生的，以仙鹿膏、鳳凰膏、定勝糕、定升糕、八仙糕、八珍糕、狀元糕、千叟糕為代表的宮廷細八件，成為皇室貴胄、達官巨賈，爭相擁有的長壽補益佳品。

　　2022年北京冬奧會，御德堂傳承人宋子剛，將祖?zhèn)鲗m廷太醫(yī)院補益、長壽秘方，“御字牌”宮廷細八件公之于眾，服務冬奧會，受到中國奧組委、國際奧委會主席巴赫、小薩馬蘭奇等領導和國際友人的一致好評。冬奧會結束后，金豐集團收到表揚信63封，為國家爭得榮譽，為弘揚中華飲食文化作出貢獻。